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Italienische Weine: In Italien werden Weine in vier Qualitätskategorien eingeteilt

,die wir im folgenden näher erklären möchten:

Der einfachste, keinen weiteren Kategorien entsprechende, ist der Tafelwein.

Damit ist er der preiswerteste, manchmal auch qualitativ minderwertig, aber oft durchaus mit Geschmack überzeugende italienische Wein, wie mancher Weintrinker bestätigen wird.

Die nächst höhere Qualitätsstufe Italienischer Weine ist der IGT-Wein:

„Indicazione Geografica Tipica“, also
der einfache Landwein, (in Frankreich Vin de Pays genannt, im deutschsprachigen Raum Landwein). Von ihm wissen wir die geografische Herkunft und manchmal wird auch eine Rebsorte auf dem Etikett genannt.

Dem folgen die DOC Weine:

„Denominazione di origine controllata“. Hier haben wir die zweithöchste Qualitätsstufe bei italienischem Wein erreicht. Das Anbaugebiet, die Rebsorte sowie die Ertragshöhe pro Hektar und die Abfüllgrößen spielen für die Vergabe dieses Prädikates eine Rolle. So darf DOC Wein nicht in größere als 5L Gefäße abgefüllt werden.

Das höchste vergebene Prädikat, das  italienische Weine erhalten können, ist das DOCG-Siegel:

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SardinienBosa- Temotal-tauben liebe frau hering,

was soll ich sagen: es war wieder herrlich heuer. leider wieder schon so lange her.

wir waren diesmal 10 tage unten. das wetter hat gut mitgespielt, wir hatten nur 2 tage regen, ansonsten war es sehr schön, wenn auch vielleicht etwas kühler als voriges jahr.
dafür war das land saftig und grün. es scheint vor uns viel geregnet zu haben.
das quartier ist natürlich ein traum und mit der neuen terrasse und die freiluftküche noch attraktiver geworden.

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Sardinien Bosa-Marina-barrierefrei „Barrierefreies Reisen“ mit O-Solemio: Wir freuen uns über jede hilfreiche Bemerkung, Verbesserungsvorschläge und Ergänzungen zum Thema „Sardinien mit dem Rollstuhl“, und über alle Vorschläge, ob sie sich auf Sardinien oder eine andere Region von Italien beziehen. (mehr …)

sardinien-porto_alabe-sonnenuntergangSardinien – Sonne – Solar. Eine Verbindung die sich förmlich aufdrängt, wenn man über die herrliche Insel im Mittelmeer fährt.
Wenn ich über die Insel fahre, freue ich mich wenn ich – selten genug – Solaranlagen sehe. Dann frage ich mich oft, warum ausgerechnet Italien, dieses Land mit den vielen Sonnenstunden so wenig in die Solarindustrie investiert.

Kaum ein Land am Mittelmeer verzeichnet mehr Sonnenstunden und besonders Sardinien hat besonders viele Sonnenstunden pro Jahr.
Nun hat in der Provinz Ogliastra an der Ostküste von Sardinien ein  Solarpark eröffnet. (mehr …)

Bei den letzten Aufenthalten auf Sardinien lernte ich Bottarga oder Buttariga kennen

Ich habe inzwischen verschiedene Gerichte probiert und wollte mehr darüber erfahren, was genau Bottarga ist und wie man sie verarbeitet und habe mich im Internet nach Fakten umgesehen. (mehr …)

Gästebuch: Ferienhaus Domenica, Porto Alabe, Sardinien

Sehr geehrte Frau Hering,

wir sind nun schon wieder 2 Wochen zurück von unserer wunderschönen Hochzeitsreise und ich möchte mich nocheinmal bei Ihnen für die gute Beratung und vor allem für den liebevollen Empfang bedanken.
Der sardische Sekt war unbeschreiblich lecker, wir haben uns  sehr darüber gefreut und ihn auf der Terrasse des Ferienhauses Domenica getrunken.

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Von meinen Aufenthalten in Italien kehre ich meist sehr beseelt zurück.

Tage oder Wochen mit leckerem Essen, gutem Wein, frischen Produkten liegen dann hinter mir. Gutes Essen aus hochwertigen Zutaten ist in Italien viel selbstverständlicher.

Zurück in Deutschland gerät mir meist schon das erste mitgebrachte Rezept völlig anders – und oft enttäuschend. Es schmeckt ganz anders als in Italien. Sicher liegt das zum Teil an der anderen Umgebung, der fehlenden Sonne usw., aber es sind auch die Produkte, die einen Gutteil dazu beitragen. So verwendet meine Freundin in Rom eigentlich überhaupt keine Brühe oder ähnliches um „Geschmack“ ans Essen zu zaubern. Ganz ohne jede Verstärkung geraten ihre Gerichte lecker und Geschmacks intensiv. Natürlich liegt das auch daran, dass Sie eine sehr gute Köchin ist – und zudem die Zutaten sind einfach anders: (mehr …)

Sardinien zusammenarbeit tourismusdie zweite saison auf sardinien geht zu ende.

seit 2 jahren vermittelt o-solemio nun überwiegend private ferienwohnungen und ferienhäuser in sardinien.

ich habe das glück, tolle kontakte an der westküste gewonnen zu haben. dadurch hat sich die arbeit an der westküste schnell zum mittelpunkt unserer tätigkeit enwickelt. heute bieten wir hier über 60 unterkünfte an. die meisten sind von privaten vermietern. (mehr …)

Liebe Frau Hering,

damit unsere Rückmeldung zu unserem Urlaub in Sardinien im Ferienhaus Arte Bosa nicht in Vergessenheit gerät….

Wir sind wieder im heimischen und inzwischen sehr nass-kalten Berlin gelandet. Die Woche war viel zu kurz und wir waren sehr traurig als wir uns von der schönen Insel Sardinien mit den freundlichen Einwohnern verabschieden mussten.
Unser Rucksack war auf unserer Heimreise randvoll mit unglaublich schönen Eindrücken von Land und Leuten.

Wir möchten uns hiermit bei allen recht herzlich bedanken, die dazu beigetragen haben.

Im einzelnen waren das die guten Informationen und Empfehlungen im Voraus, der Extra-Gutschein für die Geburtstagsüberraschung von Ihnen, der herzliche Empfang durch Ihre Kollegin und die Vermieter der Ferienwohnung Arte – Bosa.

Die Wohnung Arte Bosa ist mit sehr viel Liebe eingerichtet und wir haben uns vom ersten Tag an sehr wohl gefühlt, die schöne Aussicht genossen und den Charme des „Besonderen“ wirken lassen.
Besonderer Dank gilt daher nochmals Thiébaut und Valentina (Vermieter), die uns zusätzlich einen schönen Abschiedsabend in Alghero beschert haben….

Leider waren wir nicht mit der Digitalkamera unterwegs und können nun per Internet nicht all das Schöne dokumentieren.

Wir sind sicher, dass wir wieder nach Sardinien reisen werden, sobald sich eine Möglichkeit für uns ergibt.
Liebe Grüße
Regine S. und Familie, Oktober 2009

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