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bauernhof

Pecorino Romano DOP, Pecorino Sardo DOP und Fiore Sardo DOP.

Diese drei sardischen Schafskäse wurden schon 1996 von der Europäischen Union als Erzeugnisse mit geschützter Ursprungsbezeichnung anerkannt.

Was bedeutet das?
Diese drei Schafskäsevarianten unterliegen strengen Auflagen bei der Herstellung. (mehr …)

Ein Beitrag über Agriturismo Betriebe in Italien- sehr lesenswert!

Italiens grüne Revolution

Von Andre Tauber, 15. August 2009,

Die Bauern auf der Apennin-Halbinsel können von ihren Produkten kaum mehr leben – Das macht sie erfinderisch.

Nicht nur Fasola, in ganz Italien arbeiten Landwirte an einer Revolution. Mit weltweit austauschbaren Produkten wie Getreide, Obst und Kartoffeln lässt sich immer weniger verdienen. Darum ändern Italiens Bauern ihr Angebot. Sie konzentrieren sich auf die gekonnte Vermarktung typisch italienischer Produkte. Im Gegenzug für eine transparente Produktion können sie faire Preise verlangen. Es ist die einzige Möglichkeit, ihre Betriebe zukunftsfähig zu erhalten.

Rom – Die Zukunft der Landwirtschaft kommt leise daher. Nur ein Sirren ist zu hören, wenn die Arbeiter des Castello di Monte Vibiano Vecchio im Elektroauto über das Werksgelände fahren. Im Hintergrund erheben sich die grünen Hügel von Umbrien, der fruchtbaren Region zwischen Florenz und Rom. (mehr …)

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