Fregola mit Zucchini
sechs zarte Zucchini (ca. 300gr.)
250gr. Fregola (sardische Pasta)
50gr. Pinienkerne
sechs EL extra vergines Olivenöl
Salz, Peffer
eine Knoblauchzehe
100gr. geriebenen Pecorino
ein Zweig Rosmarin
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Kochrezept aus Sardinien: MAZZAMURA – Brotauflauf
In lockerer Folge möchte ich euch in Zukunft italienische Kochrezepte, vor allem natürlich Sardische Rezepte vorstellen.
Heute das erste Sardische Rezept: MAZZAMURA, das ist ein Brotauflauf. (mehr …)
