Kochbuch mit Sardischen Rezepten

Sardegna la mia terra, köstliches Sardinien

Ein wundervolles Kochbuch, gefüllt mit Sardischen Rezepten, als praktisches E-Book immer mit dabei auf Ihrer Sardinienreise!

Dieses Buch ist eine Liebeserklärung an eine Insel, die so vielfältig ist, das sie ein eigener, kleiner Kontinent sein könnte. Es ist eine Liebeserklärung an die dortige Küche und die Menschen. An die Sarden, die Stolz erfüllt, ihr Leben nach den eigenen alten Traditionen führen. Essen hat in ihrem Dasein seit Generationen einen wichtigen Stellenwert.
Die traditionelle sardische Küche, die noch heute für  gesunde, saisonale Ernährung steht,  war essentiell und überlebenswichtig für die Menschen. Denn sie lebten stets als Selbstversorger, seit sie ein weit vom Festland entferntes Land besiedelten. Damals.

Kochbuch mit Sardischen Rezepten

pecora in umido

Kochbuch mit Sardischen Rezepten

Calamari ripeni

Cozze al pomodoro Heute verbinden Speisen aus unterschiedlichsten Kulturkreisen die Menschen, wie sonst kaum etwas anderes.

Die Autoren des kleinen, liebevoll gestalteten Kochbuches haben viele Jahre recherchiert. Dabei sind sie in entlegene Winkel dieser kleinen, jedoch gastronomisch bedeutsamen Insel im Mittelmeer gelangt. Sie durften bei Ihren Reisen teilhaben an der Historie, den Bräuchen und dem täglichen Leben der Bewohner Sardiniens. Dort lebeten und leben vor allem Hirten, Fischer sowie Bauern. Hausfrauen und Großmütter ließen sich bei der Zubereiten ihrer traditionellen Gerichte über die Schultern in die Kochtöpfe schauen. Das Kochbuch spielte keine Rolle. Noch heute werden die Rezepte vor allem von Mund zu Mund weitergegeben.
In diesem Kochbuch nun erzählen Landfrauen aus alten Zeiten.
Alle diese Geschichten sind neben 149 Rezepten aus zehn Regionen Sardiniens in diesem Buch dokumentiert.
Es ist lesenswert und ein Vergnügen für die Sinne. Eine wunderbare Idee, ein e-book für die Reise und perfekt zum schmökern nach dem Urlaub: „Sardegna, la mia terra – köstliches Sardinien“