Santa Lucia, die Botin des Lichts, tritt in der Nacht vom 12. auf 13. Dezember auf. “Dolce”, süße Leckereien, legt sie den Kindern auf die Fensterbank oder in die Schuhe. So ähnlich wie es die heilige Lucia schon vor mehr als 1600 Jahren auf Sizilien tat, als sie dort wie die anderen Christen verfolgt wurde und sich verstecken musste. Nach der Legende schlich sie sich nachts zu ihren Leidensgenossen und versorgte sie mit Lebensmittel. Um beide Hände zum Tragen der Speisen frei zu haben, setzte sie sich einen Lichterkranz auf den Kopf, um den Weg zu finden. Noch heute wird das mit einer Mahlzeit für die Armen gefeiert. „Torrone die poveri“ nennt sich das Gericht. Kichererbsen werden in Zucker gekocht, bis daraus eine feste Masse entsteht.
Am 25. Dezember wird die Ankunft von”Bambinello Gesu” mit einem Festmahl gefeiert. Traditionell kommt in den italienischen Familien zu diesem Anlass Fisch auf den Tisch, meist Aal oder Stockfisch. Den Abschluss des Festmahls bildet der “Panettone”, kurz vor Mitternacht werden die Geschenke ausgepackt und um Punkt null Uhr wird das Christuskind in seine Krippe gelegt.
In Italien ist die Krippe der Mittelpunkt vom Weihnachtsfest – “Franz von Assisi”, der nach der Wiederkehr von einer Pilgerreise nach Jerusalem in den Stall von Christi Geburt begeistert von der Krippe berichtete, entfachte dmit die Leidenschaft derItaliener für die Krippe. Für Kinder bedeuten italienische Weihnachten vor allem aber, daß es Geschenke erst am Dreikönigstag gibt, denn auch das Christkind bekam damals seine Geschenke erst an diesem Tag.

So vielfältig wie die Regionen Italiens sind die Bräuche, die mit dem Weihnachtsfest einhergehen. In Süditalien zum Beispiel wurde (wird?) ein Olivenbaum gefällt und verbrannt, was Glück bringen soll. In Rom tragen Kinder einen leuchtenden Pappstern von Haus zu Haus.

Am 6. Januar dann der letzte Akt des des italienischen “Natale” mit der Hexe Befana , die die Kinder ein weiteres und letztes Mal mit Geschenken beehrt.

So sind meine Informationen – auf weitere Berichte zu den italienischen Weihnachtsbräuchen bin ich gespannt.

In diesem Blog von Sven gibt es einen schönen Beitrag zum Thema Befana:

Warum LaBefana, Perchta, der liebe Gott und Jesus Freunde sind

Foto: Die Hexe Befana. Am 6. Januar bringt sie den braven Kindern reichlich Geschenke, unartigen Kindern hingegen, bringt sie Kohle. Das Foto ist eine freundliche Leihgabe von Daniele Muscetta (www.flickr.com)

Nachfolgend das Rezept des traditionellen Tacchino Ripieno

1 junge Truthenne von ca. 3 kg
Leber des Tieres
100 gramm mageres Kalbfleisch
100 gramm Schweinefleisch
100 gramm frischer Speck
(Man kann an Stelle von  Kalb-, Schweinefleisch und Speck
300 gramm frische toskanische oder ähnliche Würste nehmen)
600 gramm gekochte und geschälte Kastanien, grob gehackt
1 Zwiebel
Butter
1 Glas trockener Marsala oder Cognac

Man haschiert das Fleisch, den Speck und die Leber und lässt sie mit der angeschwitzten Zwiebel in Butter rösten, salzt und pfeffert. Dann mengt man die gehackten, gekochten Kastanien dazu und lässt im Marsala, oder Cognac einen halben Tag marinieren.
Dann füllt man das Innere des Truthahns (am Vortag) mit dieser Mischung, näht die Bauchöffnung gut zu und bestreicht die Haut an der Brust an den Beinen und etwas an den Flügel mit geschmolzener Butter und verpackt das Tier ganz dicht mit Alu-Folie.
Am Weihnachtstag um 8 Uhr früh wird der Ofen vorgeheizt auf ca. 200 Grad, wenn die Temperatur erreicht ist, gibt man den Truthahn gut verpackt in den Ofen und lässt ihn nun ca. 1 Stunde auf dem Rücken und dann eine Stunde, immer noch verpackt, auf dem Bauch braten.
Nach zwei Stunden macht man dann vorsichtig die Alufolie auf, wenn das Fleisch, vor allem an den Beinen durch ist und nur mehr ein durchsichtiger Saft vortritt, kann man die Folie entfernen und auf gewünschte Bräune backen, sonst wieder einpacken und noch etwas braten lassen.
Truthähne werden leicht trocken, deswegen ist es ratsam, während des Bratens hin und wieder ein bisschen Butter auf die Haut zu streichen.
Nach vollendeter Garung muss der Braten mindestens eine halbe Stunde ruhen.
Nur so kann man ihn dann gut schneiden und er ist wieder saftig.

Viel Spaß beim Kochen und ein fröhliches Weihnachtsfest an Euch alle.

Linktipps:

Italienisch Kochkurse – so richtig Italienisch kochen lernen

Italien Blog – hier gehts Rund um Italien, seine Regionen, Traditionen und Bräuche.

Hier stehen auch die Frauen beieinander, unterhalten sich, mit Einkaufstaschen und frischen, sardischen Produkten beladen. Auffallend viele Männer sind im Marktgebäude beim Einkauf.
Nicola,  von der Sprachschule Pintadera kommt mir entgegen, auch sie hat ihren Einkauf bereits erledigt. Wir kennen uns schon vom letzten Oktober, als ich eine Schnupperstunde in der Sprachschule mitmachen durfte. An jenem wunderbaren Herbstvormittag beschloss ich im nächsten Fruehling als Schülerin wiederzukommen.

Und nun bin ich hier, endlich – finalmente. Der lange Winter in Bremen ist überstanden und ich genieße in vollen Zügen die wunderbare Sonne Algheros, den klaren Himmel, den Blick auf den Hafen und das Meer.  An diesem ersten Montag lerne ich  meine Mitschüler kennen und bin sehr gespannt, wie es sein wird, 2 Wochen lang, an je 5 Tagen Vormittags Italienisch zu lernen.

Der erste Morgen verlauft mit herzlicher Begrüßung, schön, sich wiederzusehen, die beiden dynamischen Frauen, Nicola ursprünglich aus Berlin und Angela aus Alghero, die die Sprachschule leiten, waren mir im letzten Jahr schon auf Anhieb sympathisch – und natürlich ist ein Wiedersehen immer etwas wunderbares: Sympathie vorausgesetzt . In der Sprachschule Pintadera geht es ausgesprochen herzlich, persönlich und entspannt zu.

Wir sind eine kleine Gruppe, nur 3 Personen, eine Schweizerin, ein Niederländer und ich. Das wird eine intensive Woche – wunderbar! Denn ich habe beste Absichten, einen großen Sprung nach vorn zu machen in meinen Kenntnissen der italienischen Sprache. Auch wenn ich -schon immer- italienisch höre, weil ich quasi alle meine Kindheitssommer auf italienischen Campingplätzen in Finale Ligure in Ligurien verbrachte, später viel durch Italien reiste und seit meine beste Freundin dort lebt, Stammgast in Rom bin, bedeutet dies doch keineswegs, dass ich des Italienischen und vor allem den grammatikalischen Kniffen und Wendungen mächtig bin. Außerdem komme ich seit einigen Jahren 2x im Jahr zum Arbeiten nach Sardinien, schaue neue Unterkünfte für meine Agentur  o-solemio an, lerne neue Vermieter  kennen, knüpfe Kontakte – da ist es natürlich mehr als hilfreich, gut italienisch zu sprechen. Ich habe also große Ziele für die nächsten 2 Wochen – und bin sooo gespannt!

Die Sprachschule “Pintadera ” liegt malerisch mitten in der schönen Altstadt von Alghero, in einer kleinen Gasse , einem Vicolo von der Via Roma. Auf den ersten beiden Fotos oben der Blick aus dem Klassenzimmer ( nicht zu oft hinausschauen   und die beiden anderen sind von einem Ehepaar, mit dem mich Angela bekannt machte. Er ist in dieser Straße geboren, vor über 90 Jahren und die beiden leben hier seit über 60 Jahren zusammen.
Unser Tag ist von 9 Uhr bis 13 Uhr unterteilt in 3 Teile – eine Doppelstunde Grammatik zu Beginn, eine Pause, in der wir uns alle im Cafè versammeln ( ein wichtiger Teil , plaudern, Informationen austauschen und vor allem fröhlich miteinander die frische Luft, den guten Cafè, die leckeren Cornetti genießen.Vom “Marocchino“, über den Cafè Macchiato, natürlich Caf’è und Cappucino, sowie Cafè con Latte, sind alle Geschmacksrichtungen des köstlichen, starken italienischen Esspressos auf den zusammen gestellten Tischen unserer Gruppe zu finden. Der Marochino hat drei Schichten, eine mit  Schokolade, der Macchiato ist ein getüpfelter Cafè, also mit ganz wenig Milch verziert – umgekehrt heißt er Latte Macchiato ist  also mit Cafè getüpfelt.

Der gemeinsame Cafè Besuch ist eine schöne Möglichkeit, etwas über die anderen Teilnehmer zu erfahren, Tipps auszutauschen oder sich für den Abend zu verabreden. Wer gerne möchte, hat sofort Anschluss in dieser Gemeinschaft. Die bunte Zusammensetzung hat mich schon beim ersten Besuch der Sprachschule Pintadera begeistert. Im letzten Herbst, beim 1. Kontakt,  fand ich eine fröhliche bunte Gruppe vor: Eine alte Dame, bei einer 85 jährigen darf man das evtl. sagen, sitzt lebhaft erzählend, mitten unter einer fröhlichen Mädchenclique, Amerikaner, Schweizer, Engländer, Deutsche- alle bunt gemischt, natürlich wie meist bei Kursen dieser Art, die Frauen in der Überzahl.

Nach dem Cafè  kommt Teil 3,  bei unserem Kurs ist das der Konversationsteil, die andere Gruppe erlebt den Tag exakt  in umgekehrter Reihenfolge. Nun wird erzählt, die erlernte Grammatik gleich angewendet und durch gemeinsam gelesene Geschichten vertieft.

Die Stunden sind schnell vergangen, um 13 Uhr endet der Tag im Centro Mediteraneo “Pintadera”.

An manchen Tagen raucht mir der Kopf von all den unregelmäßigen Verben, Formen und Begriffen, doch es wird täglich besser …. und vor allem habe ich das erste Mal eine Idee, wie ich weiter lernen kann, später … zu Hause … .

Aber jetzt liegen erst einmal weitere wunderbare Tage in Alghero vor mir .

Wir werden in diesen Tagen viel lernen, viel Lachen, viel erleben, eine Segeltour gemeinsam genießen, eine von uns wird surfen lernen,  wir sind ein wenig verückt, poco loco am Abend beim gemeinsamen Essen, nehmen Cocktails in der Sonne an der Hafenmauer und erobern den Markt von Alghero… Alles mit dem Sprachkurs verknüpft, eine schöne Art diese herrlich melodische Sprache zu erlenene – Dank an die Frauen von Pintadera, die mir so viele Kontakte auch für für O-Solemio geknüpft haben, an die Kursteilnehmer unseres und des Parallelkurses, mit denen ich schöne Stunden verlebte, an meine wunderbare Wirtin, mit der ich nicht nur die sardische Küche genoss, sondern auch jeden Abend meine Sprachkenntnisse ausprobieren konnte. Ich komme wieder.

Eine Pintadera ist eine alte Form zum dekorieren von Brot, ein Werkzeug aus der Kultur der Nuraghen. Hier kann man Fotos diverser alter Formen anschauen. Es gibt natürlich eine Webseite der gleichnamigen Sprachschule auf deutsch, italienisch, schwedisch und englisch: www.pintadera.info und eine Adresse:
Centro Mediterraneo Pintadera ,Vicolo Adami 41 , 07041 Alghero (SS)
info@pintadera.info
Tel: +39 079 917064 / +39 079 983311 , Mobile: +39 328 885 7367

Der Oster- Beitrag hat nichts an Aktualität eingebüßt, nun etwas aktualisiert,  um ein paar Fakten zum Ablauf der Karwochen Prozessionen auf  Sardinien ergänzt, wieder eingestellt. Noch einige Wochen, dann heißt es  wieder “Buona Pasqua”.Auch wenn Karfreitag in Italien kein Feiertag ist, gibt es am Abend überall festliche Prozessionen. Ostermontag feiert man”Pasquetta” – Genießen mit Freunden, bei üppig gedeckter Tafel, wenn möglich im Freien.
Wer nun aber, wie bei uns, Schokoladenosterhasen und bunt gefärbte Eier erwartet, wird enttäuscht. Ich erinnere mich an ein Ostern vor vielen, vielen Jahren, als ich mit meiner Freundin Silke in Rom unterwegs war, auf der vergebliche Suche nach Ostereierfärbefarben. Schon die Übersetzung dafür fehlt . Wir haben aber doch in einem winzigen, staubigen, dunklen Laden ein Päckchen aufgetrieben – aus Deutschland, mit lila Farbtabletten. Ostern gab es dann einfach die klassisch mit Zwiebel braun gefärbten und…  lila farbene Eier.
Aber zurück nach Italien: wichtig ist die “Torta di pasquetta” und die “colomba pasquale“, die Taube als Symbol für Jesus. Schokoladeneier gibt es auch, aber die haben ganz andere Dimensionen, oft gigantisch groß und sind mit Überraschungen gefüllt.

In vielen Regionen Italiens finden Prozzessionen statt.
Auf Sardinien ist der Verlauf der Karwoche folgendermassen:
Die Karwoche beginnt Palmsonntag (Sardisch : Dominiga ‘e Prama). Hier werden die geflochtenen Palmenblätter und Olivenzweige gesegnet und in der Bevölkerung verteilt. Sie werden nach einem Jahr verbrannt. Alle Riten der Karwoche werden auf Sardinien von  „arrèulas“, „matràccas“,  „rainèddas“ und „tautalìttas“ begleitet, klassische sardische Holzblasinstrumente mit einem ganz besonderen Klang, die mich ein klein wenig an Dudelsack und Maultrommel erinnern.

Die Mysterienprozession findet am Montag der Karwoche überall auf Sardinien  statt (Sardisch: „Lunis Santu“) und erinnern an die Passion Christi. In Castelsardo findet eine besonders eindringliche Feier statt, sie heißt  “Lunissanti“, mit  nächtlicher Prozession. Die Feierlichkeiten, in mittelalterlichen Gewändern werden von Chören begleitet.

Am Dienstag der Karwoche folgen die Mysterienprozessionen ( Sardisch: Martis Santu), die wichtigsten in Alghero, Bosa und Cagliari.

Am Mittwoch (auf Sardisch: Mercuris Santu) werden traditionell Trauerkleider angelegt.

Gründonnerstag findet die Huldigung der Gräber statt ( Sardisch: Giobia Santa)
Alle sardischen Kirchen sind dann im Trauerschmuck aus Weizentrieben: Su nènniri. Am Aschermittwoch werden Weizenkörner zum austreiben ins Dunkel auf einen Teller mit feuchter Watte gelegt. So treiben sie zwar aus, behalten aber eine fahle grün-gelbe Farbe und werden mit Bändern verziert auf  Gräbern drapiert.

Die Abnahme vom Kreuz ( Sardisch: Su Scravamentu) folgt Karfreitag ( Sardisch: Chenabura Santa). Hierfür werden traditionell sehr plastische Körper genutzt, besonders eindrucksvoll in Alghero und  Iglesias.

Karsamstag (auf Sardisch: Sabadu Santu) findet nochmals das S´Iscravamentu, die Abnahme Christi vom Kreuz statt.  Sie wird in  Cagliari und weiteren Orten erst samstags gefeiert.

Ostersonntag: das Treffen zwischen Christus und der Madonna (auf Sardisch: S´Incontru). Es wird mit Festglocken gefeiert,  die Madonna Addolorata zieht die Trauerkleider aus, um am „S´Incontru“ teilzunehmen.

Auch in vielen anderen Regionen von Italien finden Osterprozzessionen statt, ein Auszug:
In der Toskana, in Grassina nahe Florenz, gibt es eine Darstellung der Christuspassion am Karfreitag. Etwa 500 Personen, in antiken, historischen Kleidern, veranstalten einen Umzug durch die Straßen des Ortes. Am Kalvarienberg angekommen, werden Szenen aus der Zeit vor Jesus Geburt nachgespielt.

In Greve, Chianti, spannt man über den ganzen Platz von der Kirche ein Drahtseil und schießt eine weiße Kunststofftaube daran über den Platz unter dem Applaus der Anwohner, die gespannt schauen, ob die Taube es hin und zurück schafft.

In Castiglione in Teverina gibt es jährlich einen Wettbewerb um das größte Schokoladenei. 2003 hatte das Ei einen Umfang von 2,52 m
Über die letzten Jahre konnte ich leider keine Daten finden. Da die örtliche Schokoladenfabrik Santori das Ei jedes Jahr wachsen lässt, sind jetzt schon alle gespannt. Die Schokolade wird kostenlos auf der Piazza verteilt. Natürlich wird das Ereignis bei einem gemeinsamen Mittagessen auf der Piazza gebührend von allen gefeiert.

In Assisi, Umbrien, wird Gründonnerstag das Kreuz Jesu in der Kathedrale von San Rufino aufgestellt. Am Karfreitag wird das Kreuz in einer Prozession von der Kathedrale in die Basilika des Heiligen Franziskus getragen und am Abend wird mit einem Fackelzug die Statue der Hl. Madonna in die Basilika gebracht.

In Rom findet Ostern ein großes Kulturprogramm statt.
Silke gibt auf ihrem Romblog noch mehr Tipps für einen Urlaub zu Ostern in Rom.

Viel Vergnügen, buon divertimento e buona pasqua!

zurück zum Italien Blog

Italienshop

und mehr.
Einen spannenden Krimi für den Urlaub auf Sardinien, der vielleicht sogar von Sardinien handelt?
Sie brauchen einen Reiseführer oder möchten einen Bildband über Italien verschenken? Nach der Reise endlich “DAS” italienische Kochbuch besorgen? Den Namen des Sängers haben Sie behalten? Vielleicht finden Sie hier die passende CD mit Musik aus dem Urlaub.
Einen spannende Roman aus Italien.. ein Jazzstück für die Fahrt durch Bella Italia.
Sie sind nur einen Klick von unserem Italienshop entfernt – mit vielen tollen Büchervorstellungen, Musik und Kartenmaterial: Italienshop
Von der Buchmesse 2009 Buchvorstellungen Italien

Ja, du und ich, wir sind nur zwei, aber schon meinen Blog lesen bis zu 30.000 Menschen im Monat. Rechne mal hoch, wie die Wirkung ist, wenn jede/r von uns nur EINE seiner Handlungen bewusster, ressourcensparender, umweltfreundlicher macht…..

Übrigens, am heutigen 30. September sind schon
2,716 sites und 9,090,307 Leser ausser dir und mir dabei…..

Klar, Capri, Pompei und der Vesuv sind Pflicht. Am nachhaltigsten erschließt sich die bezauberndste Küste der Welt aber zu Fuß: Allein auf der Halbinsel von Sorrent gibt es etwa 200 Kilometer markierte Wanderwege….
Ein schön geschriebener Artikel aus: Die Presse.com>Leben>Reise

und noch ein paar Informationen zu dieser wunderschönen Ecke Italiens.  Als ich das erste mal diesen Küstenstrich erblickte, stockte mir wirklich der Atem, ich stoppte mein Motorrad und schaute fasziniert auf diese Märchenlandschaft. Ich habe noch nie zuvor solch eine Kulisse gesehen, so eine fast unwirkliche Gesteinsformation… unglaublich schön!

Die Amalfiküste und der Golf von Neapel gehören zur Region Kampanien.
Hauptstadt von Kampanien ist die lebenslustige, laute, wunderschöne, chaotische Kunst- und Kulturmetropole Neapel, deren Panorama vom Vesuv dominiert wird, der voller Geheimnisse und immer noch großer Macht die Menschen fasziniert und ängstigt.
Mit Kampanien beginnt der berühmte “Mezzogiorno”, der Süden von Italien, wo sich alles Italienische noch einmal verdichtet und zuspitzt. Franz Joseph Degenhardt hat ihn in einem seiner Lieder eindringlich besungen- die Armut, die Leidenschaft, die Schönheit, die hier zu Hause ist.

Dramatisch stürzen sich steile Felsen vor einem leuchtenden Himmel ins tiefblaue Meer, das mit seiner ruhiger Weite die weiche Gegenbewegung zu der Schroffheit der Berge setzt. Wie bunte Flickenteppiche liegen die kleinen Dörfer Amalfi, Positano und Ravello auf den Hängen der Monti Lattari - Milchberge, die von uralten Wanderwegen durchzogen werden.

Von der Amalfiküste ist es nicht weit zur Halbinsel von Sorrent, mit dem Wasserschutzgebiet Punta Campanella an der Spitze. Hier kann man schon Capri in der Ferne leuchten sehen, wo immer und immer wieder die rote Sonne versinkt- natürlich im blauen wundervollen Mittelmeer Etwas weiter im Nord-Westen liegt im Golf von Neapel Ischia, eine Vulkaninsel mit viel grün und heilsamen Thermalquellen.

Dieser Link führt zu einem Karten-Ausschnitt (Google-Map) der Region Amalfitana